Τα μακαρόνια με σολομό χωρίς κρέμα γάλακτος είναι μια γευστική πρόταση ανάμεσα στις light συνταγές ζυμαρικών που σίγουρα θα αγαπήσετε. Ο σολομός ψήνεται στο φούρνο διατηρώντας όλη του τη χαρακτηριστική γεύση. Ενώ η συνταγή ολοκληρώνεται με λεμονοθύμαρο και λεμόνι, δίνοντας παραπάνω ένταση στη γεύση. Τα μακαρόνια με σολομό χωρίς κρέμα γάλακτος είναι μια παραλλαγή είναι ιδανική για όσους θέλουν να απολαύσουν τη γεύση του σολομού χωρίς την προσθήκη κρέμας, δημιουργώντας ένα ελαφρύ και γκουρμέ πιάτο που μπορεί να σταθεί ως μεσημεριανό γεύμα.
Κατηγορίες Συνταγής:
Συνταγές για Κυρίως Γεύμα Εύκολες και Γρήγορες Συνταγές Συνταγές για Φοιτητές Συνταγές Light Συνταγές με Σολομό Συνταγές με Θαλασσινά και Ψάρια Συνταγές με Ζυμαρικά Ολικής Άλεσης Συνταγές Καλοκαιρινές και Ανοιξιάτικες Ευκολες & Γρήγορες Συνταγές για Μεσημεριανό Συνταγές για Ραντεβού Συνταγές για Ταπεράκι στο Γραφείο Συνταγές με Ριγκατόνι Λευκές μακαρονάδες
5΄
Χρόνος Προετοιμασίας
25΄
Χρόνος Μαγειρέματος
εύκολη
Βαθμός Δυσκολίας
4
Μερίδες
ΥΛΙΚΑ
MISKO Ολικής Άλεσης Ριγκατόνι
500 γρ. Ριγκατόνι Ολικής Άλεσης MISKO
500 γρ. φιλέτο σολομού
3 κ.σ. ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο
2 κ.σ. λεμονοθύμαρο
2 κ.σ. χυμό λεμονιού
ξύσμα από 1 λεμόνι
2 κ.γ. κάπαρη
παρμεζάνα, τριμμένη
Αλάτι
Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Γεμίζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με 5 λίτρα νερό και την βάζουμε σε υψηλή φωτιά. Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε 35 γρ. αλάτι και ρίχνουμε το Ριγκατόνι Ολικής Άλεσης MISKO. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσουν για όσο χρόνο αναφέρει η συσκευασία.
Aλατοπιπερώνουμε το σολομό και ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 15-20 λεπτά, ανάλογα με το πάχος.
Σε ένα τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε ελαφρώς τις σκελίδες του σκόρδου μαζί με το λεμονοθύμαρο.
Προσθέτουμε στο τηγάνι το χυμό του λεμονιού, το ξύσμα και την κάπαρη. Ανακατεύουμε καλά και σοτάρουμε για 2 λεπτά.
Στη συνέχεια προσθέτουμε στο τηγάνι το σολομό, αφού πρώτα τον έχουμε κόψει σε μικρές μπουκίτσες με το χέρι.
Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά και τα προσθέτουμε στο τηγάνι. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα.
Συνδεθείτε / Εγγραφείτε για να αξιολογήσετε τη συνταγή.
ΣύνδεσηΑξιολογήστε τη συνταγή
