Δοκιμάστε αυτή τη λαχταριστή μακαρονάδα με πένες και καπνιστό τόνο, που δεν θα σας δυσκολέψει καθόλου και μπορεί να βρίσκεται στο τραπέζι σας σε λιγότερο από 30 λεπτά.
Κατηγορίες Συνταγής:
Συνταγές για Κυρίως Γεύμα Γρήγορες Συνταγές Συνταγές για Φοιτητές Συνταγές Light Συνταγές με Θαλασσινά και Ψάρια Συνταγές με τη Βασική Σειρά MISKO Συνταγές για Ραντεβού Συνταγές για Ταπεράκι στο Γραφείο Συνταγές για Σαρακοστή & Νηστεία Νηστίσιμες Συνταγές Συνταγές Χωρίς Γαλακτοκομικά Συνταγές με Πέννε Ριγκατέ Μακαρονάδες του κόσμου Λευκές μακαρονάδες
10΄
Χρόνος Προετοιμασίας
15΄
Χρόνος Μαγειρέματος
εύκολη
Βαθμός Δυσκολίας
4
Μερίδες
ΥΛΙΚΑ
MISKO Πέννε Ριγκάτε
500 γρ. Πέννε Ριγκάτε MISKO
2 κρεμμύδια σε φέτες
3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
400 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
1 κ.σ. ξαλμυρισμένη κάπαρη
1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη
½ κ.γ. γλυκό μπούκοβο
100 ml λευκό κρασί
2 κονσέρβες καπνιστό τόνο σε λάδι
½ ματσάκι φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
80-100 ml νερό στο οποίο έβρασαν τα ζυμαρικά
ελαιόλαδο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ρηχή κατσαρόλα ζεσταίνουμε 4 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια και τα φρέσκα κρεμμυδάκια σε μέτρια φωτιά, για 5-6 λεπτά. Προσθέτουμε τα ντοματίνια, λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σοτάρουμε για 6-7 λεπτά μέχρι να μαραθούν και να αποβάλλουν τα ζουμιά τους. Όσο τα σοτάρουμε προσθέτουμε την κάπαρη.
Παράλληλα ετοιμάζουμε τα ζυμαρικά. Γεμίζουμε μια άλλη μεγάλη κατσαρόλα με 5 λίτρα νερό και τη βάζουμε σε υψηλή φωτιά.
Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε 35 γρ. αλάτι και ρίχνουμε τις Πέννε Ριγκάτε MISKO. Ανακατεύουμε με μια κουτάλα και αφήνουμε να βράσει για όσο χρόνο αναγράφεται στην συσκευασία.
Στην κατσαρόλα με τα ντοματίνια, προσθέτουμε το σκόρδο και το μπούκοβο, σοτάρουμε για 2 λεπτά και σβήνουμε με το κρασί. Όταν εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε τον τόνο στραγγισμένο και κομματιασμένο μαζί με τη μισή ποσότητα μαϊντανού και ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά.
Μεταφέρουμε τα βρασμένα ζυμαρικά κατευθείαν από την κατσαρόλα που έβρασαν στην κατσαρόλα με τον τόνο, συμπληρώνουμε με νερό (80-100ml) στο οποίο έβρασαν και ανακατεύουμε απαλά και με γρήγορες κινήσεις. Αποσύρουμε από τη φωτιά.
Σερβίρουμε τα ζυμαρικά αμέσως, πασπαλίζοντάς τα με τον υπόλοιπο ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Συνδεθείτε / Εγγραφείτε για να αξιολογήσετε τη συνταγή.
ΣύνδεσηΑξιολογήστε τη συνταγή
Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις.
