Αυτό το πιάτο με κοφτό μακαρονάκι με καλαμάρι και σάλτσα ντομάτας μυρίζει θάλασσα, φτιάχνεται πολύ εύκολα, σε λιγότερο από μία ώρα και είναι μια ιδανική πρόταση για ένα τραπέζι με φίλους.
Κατηγορίες Συνταγής:
Συνταγές για Κυρίως Γεύμα Συνταγές με Θαλασσινά και Ψάρια Συνταγές με τη Βασική Σειρά MISKO Παραδοσιακές Συνταγές Συνταγές Καλοκαιρινές και Ανοιξιάτικες Συνταγές για Κυριακάτικο τραπέζι Συνταγές για Σαρακοστή & Νηστεία Συνταγές Μέχρι 10 υλικά Συνταγές για Καθαρά Δευτέρα Νηστίσιμες Συνταγές Συνταγές Χωρίς Γαλακτοκομικά Συνταγές με Κοφτό Μακαρονάκι Ελληνικές Συνταγές Συνταγές για Κόκκινες Μακαρονάδες
10΄
Χρόνος Προετοιμασίας
40΄
Χρόνος Μαγειρέματος
μέτρια
Βαθμός Δυσκολίας
4
Μερίδες
ΥΛΙΚΑ
MISKO Κοφτό
500 γρ. Κοφτό MISKO
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη
1 κιλό καλαμαράκια σε ροδέλες
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
2 φύλλα δάφνης
χυμός από 1/2 λεμόνι
500 γρ. ντομάτες τριμμένες
200 ml νερό
1 κ.γ. ζάχαρη
¼ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
ελαιόλαδο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια για 2-3 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
Προσθέτουμε το σκόρδο, τα καλαμαράκια, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σοτάρουμε για 2 λεπτά.
Προσθέτουμε τον πελτέ και τα φύλλα δάφνης και σοτάρουμε για 1 λεπτό.
Σβήνουμε με το χυμό λεμονιού και προσθέτουμε τις ντομάτες, τη ζάχαρη, λίγο αλάτι και πιπέρι. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και προσθέτουμε το νερό. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγομαγειρευτεί η σάλτσα για 20 λεπτά περίπου. Εάν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο ακόμα νερό.
Μετά το 20λεπτο, ρίχνουμε το Κοφτό MISKO μέσα στην κατσαρόλα, ανακατεύουμε και βράζουμε για όσο χρόνο αναφέρει η συσκευασία.
Αποσύρουμε από την φωτιά και σερβίρουμε τα ζυμαρικά ζεστά και πασπαλισμένα με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Συνδεθείτε / Εγγραφείτε για να αξιολογήσετε τη συνταγή.
ΣύνδεσηΑξιολογήστε τη συνταγή
Νόστιμη συνταγή με απλά υλικά!
