Η απόλυτη κοκκινιστή μακαρονάδα με σουπιές που σε ταξιδεύει σε κάποιο νησί. Το καλύτερο; Φτιάχνεται πάρα πολύ εύκολα και είναι έτοιμη σε μόλις μισή ώρα!
Κατηγορίες Συνταγής:
Συνταγές για Κυρίως Γεύμα Εύκολες και Γρήγορες Συνταγές Συνταγές με Θαλασσινά και Ψάρια Συνταγές με τη Βασική Σειρά MISKO Συνταγές για Κυριακάτικο τραπέζι Συνταγές για Σαρακοστή & Νηστεία Συνταγές για Καθαρά Δευτέρα Νηστίσιμες Συνταγές Συνταγές Χωρίς Γαλακτοκομικά Συνταγές με Σπαγγετίνη Μακαρονάδες του κόσμου Συνταγές για Κόκκινες Μακαρονάδες
10΄
Χρόνος Προετοιμασίας
20΄
Χρόνος Μαγειρέματος
εύκολη
Βαθμός Δυσκολίας
4
Μερίδες
ΥΛΙΚΑ
MISKO Σπαγγετίνη No10
500 γρ. Σπαγγετίνη Νo10 MISKO
1 κιλό σουπιές φρέσκες
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
200 ml λευκό κρασί Ρομπόλα
3-4 ντομάτες ψιλοκομμένες
λίγο χλιαρό νερό
80 ml ελαιόλαδο & 2 κ.σ. για τα ζυμαρικά
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
φρέσκο βασιλικό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αφαιρούμε από τις σουπιές το κόκκαλο, τα εντόσθια και τη σακούλα με το μελάνι. Τις ξεπλένουμε με άφθονο νερό και τις κόβουμε σε μικρά κομματάκια.
Ζεσταίνουμε 80 ml ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει.
Προσθέτουμε τις σουπιές, ανακατεύουμε και σβήνουμε με το κρασί. Αφήνουμε 5 λεπτά.
Προσθέτουμε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, τις ντομάτες και λίγο χλιαρό νερό.
Σιγοβράζουμε τις σουπιές, μέχρι να μαλακώσουν και να μείνουν με τη σάλτσα τους.
Παράλληλα ετοιμάζουμε τα ζυμαρικά. Γεμίζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με 5 λίτρα νερό και την βάζουμε σε υψηλή φωτιά.
Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε 35 γρ. αλάτι και ρίχνουμε τη Σπαγγετίνη Νο10 MISKO. Ανακατεύουμε με μια πηρούνα και αφήνουμε να βράσουν για όσο χρόνο αναφέρει η συσκευασία.
Σουρώνουμε τα ζυμαρικά και ραντίζουμε με 2 κ.σ. ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε απαλά και κρατάμε στην άκρη μέχρι το σερβίρισμα.
Σερβίρουμε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα, προσθέτοντας από πάνω ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό.
Συνδεθείτε / Εγγραφείτε για να αξιολογήσετε τη συνταγή.
ΣύνδεσηΑξιολογήστε τη συνταγή
Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις.
