facebook instagram youtube

One pot κοτόσουπα

Μια απλή και απολαυστική κοτόσουπα με Άστρακι MISKO, που φτιάχνεται σε μία κατσαρόλα για εύκολη προετοιμασία. Αρωματική και χορταστική, συνδυάζει τρυφερό κοτόπουλο, λαχανικά και το αγαπημένο ζυμαρικό για ένα πιάτο γεμάτο θαλπωρή. 

shadow shadow
preperation 10΄ Χρόνος
Προετοιμασίας
cup 50΄ Χρόνος
Μαγειρέματος
hat εύκολη Βαθμός
Δυσκολίας
dish 4 Μερίδες
materials ΥΛΙΚΑ

MISKO Αστράκι

200 γρ. Αστράκι MISKO

6 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κοτόπουλο, κομμένο στα έξι

1 ξερό κρεμμύδι, μεγάλο, ψιλοκομμένο

2 μέτρια καρότα, κομμένα σε μικρά κυβάκια

2 στικ σέλερι, κομμένα σε μικρά κυβάκια

1.200 ml ζωμό λαχανικών

3 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο

χυμό από 2 λεμόνια

αλάτι

φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

materials ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το ζεσταίνουμε. Μόλις ζεσταθεί καλά, προσθέτουμε το κοτόπουλο το οποίο το έχουμε κόψει σε μερίδες, και το σοτάρουμε πολύ καλά από όλες τις πλευρές. Απομακρύνουμε το κοτόπουλο από το τηγάνι.  

Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά μας (κρεμμύδι, καρότο και σέλερι) και τα προσθέτουμε στο τηγάνι. Τα σοτάρουμε πολύ καλά για περίπου 5 λεπτά, ή μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς.  

Προσθέτουμε στο τηγάνι το ζωμό λαχανικών, και αφού πάρει μια βράση, επιστρέφουμε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα. Σιγοβράζουμε περίπου για 40 λεπτά.  

Απομακρύνουμε και πάλι το κοτόπουλο και το αφήνουμε στην άκρη.  

Προσθέτουμε στην κατσαρόλα το Αστράκι MISKO και ανακατεύουμε πολύ καλά για τα πρώτα 2 λεπτά. Βράζουμε για 7 λεπτά.  

Ξεχωρίζουμε το ψαχνό από το κοτόπουλο, το κόβουμε σε πιο μικρές μπουκίτσες και το προσθέτουμε και πάλι στην κατσαρόλα. Ανακατεύουμε πολύ καλά και βράζουμε για 2 λεπτά. 

Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε πολύ καλά.  

Σερβίρουμε την κοτόσουπα μας ζεστή με επιπλέον χυμό λεμονιού και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.  

spinner

Συνδεθείτε / Εγγραφείτε για να αξιολογήσετε τη συνταγή.

Σύνδεση

Αξιολογήστε τη συνταγή

Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις.

© MISKO 2025. All rights reserved. | Created by Sleed and Concept Maniax.