Μια εύκολη και ελαφριά κοτόσουπα με χρωματιστά λαχανικά, αστράκι και κατίκι Δομοκού, θα γεμίσει τα μπολ και το στομάχι σας, ακόμα και τις πιο ζόρικες μέρες της εβδομάδας.
Κατηγορίες Συνταγής:
Συνταγές για Κυρίως Γεύμα Συνταγές Light Συνταγές για Παιδικά Πάρτυ Συνταγές με Κοτόπουλο Συνταγές με τη Βασική Σειρά MISKO Ευκολες & Γρήγορες Συνταγές για Μεσημεριανό Ευκολες Συνταγές για Παιδιά Φθινοπωρινές και Χειμωνιάτικες Συνταγές Συνταγές με Αστράκι Μακαρονάδες του κόσμου Συνταγές για Σούπες
10΄
Χρόνος Προετοιμασίας
35΄
Χρόνος Μαγειρέματος
εύκολη
Βαθμός Δυσκολίας
4
Μερίδες
ΥΛΙΚΑ
MISKO Αστράκι
500 γρ. Αστράκι MISKO
4 φιλέτα κοτόπουλο σε μπουκίτσες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κόκκινη πιπεριά σε λωρίδες
2 καρότα σε ροδέλες
½ κινέζικο λάχανο ψιλοκομμένο
800 ml νερό ή σπιτικό ζωμό κοτόπουλου
2 φύλλα δάφνης
χυμό από 1 λεμόνι
4 κ.σ. κατίκι Δομοκού
ελαιόλαδο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε 4 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κοτόπουλο απ’ όλες τις μεριές μέχρι να κάνει κρούστα αλλά να μην πάρει χρώμα. Αλατίζουμε και πιπερώνουμε.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 3-4 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
Προσθέτουμε τα καρότα και το λάχανο και σοτάρουμε για άλλα 3-4 λεπτά. Περιχύνουμε με το νερό ή τον ζωμό, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και την δάφνη και περιμένουμε να πάρει βράση.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει για 15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
Προσθέτουμε το Αστράκι MISKO, ανακατεύουμε με κουτάλα και αφήνουμε να βράσει για όσο χρόνο αναγράφεται στη συσκευασία.
Ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού και αποσύρουμε από τη φωτιά. Σερβίρουμε τη σούπα ζεστή με μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και 1 κουταλιά κατίκι Δομοκού στο κάθε πιάτο.
Συνδεθείτε / Εγγραφείτε για να αξιολογήσετε τη συνταγή.
ΣύνδεσηΑξιολογήστε τη συνταγή
Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις.
