Το γιουβέτσι δεν είναι μόνο κοκκινιστό! Η συνταγή αυτή, με λεμονάτο κοτόπουλο και κριθαράκι ολικής προσφέρει ένα μοναδικό άρωμα από θυμάρι, λεμόνι και σκόρδο στο κυριακάτικο τραπέζι σας. Ένα πιάτο απλό στην εκτέλεση που θα γεμίσει το σπίτι πλούσιες μυρωδιές κατά τη διάρκεια του ψησίματος, και το καθιστά ιδανική πρόταση για οικογενειακά τραπέζια και όμορφες Κυριακές με φίλους στο σπίτι.
Κατηγορίες Συνταγής:
Συνταγές Light Συνταγές με Κοτόπουλο Συνταγές με Ζυμαρικά Ολικής Άλεσης Παραδοσιακές Συνταγές Συνταγές από τη Madame Ginger Συνταγές για Κυριακάτικο τραπέζι Συνταγές για Ταπεράκι στο Γραφείο Συνταγές για Κυρίως Γεύμα Συνταγές Μέχρι 10 υλικά Πασχαλινές Συνταγές Φθινοπωρινές και Χειμωνιάτικες Συνταγές Συνταγές με Κριθαράκι Ελληνικές Συνταγές Συνταγές για Γιουβέτσι
10΄
Χρόνος Προετοιμασίας
50΄
Χρόνος Μαγειρέματος
εύκολη
Βαθμός Δυσκολίας
4-6
Μερίδες
ΥΛΙΚΑ
MISKO Ολικής Άλεσης Κριθαράκι
300 γρ. Κριθαράκι Ολικής Άλεσης MISKO
1 μικρό κοτόπουλο τεμαχισμένο στα 4
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες
2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
150 ml λευκό κρασί
χυμό από 2 λεμόνια
ξύσμα από 1 λεμόνι
1 λίτρο ζωμός κοτόπουλου ή νερό
4-5 κλωναράκια θυμάρι
100 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
1 λεμόνι κομμένο σε τέταρτα
ελαιόλαδο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζεσταίνουμε 4 κ.σ. ελαιόλαδο σε βαθύ τηγάνι και σοτάρουμε τα κομμάτια κοτόπουλου για 8-10 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρώμα από όλες τις μεριές.
Προσθέτουμε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 2 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
Προσθέτουμε το αλεύρι, το σοτάρουμε να τηγανιστεί και σβήνουμε με το κρασί.
Όταν εξατμιστεί το αλκοόλ, προσθέτουμε το ξύσμα και το χυμό λεμονιών.
Ρίχνουμε το Κριθαράκι Ολικής Άλεσης MISKO σε λαδωμένο ταψί ή πυρίμαχο σκεύος και από πάνω ακουμπάμε τα κομμάτια κοτόπουλου με τη σάλτσα τους.
Πασπαλίζουμε με τα φυλλαράκια θυμαριού.
Περιχύνουμε με το ζωμό κοτόπουλου, τόσο ώστε να καλύπτει το κριθαράκι 1-2 εκ.
Βάζουμε το γιουβέτσι να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170°C για 30-40 λεπτά.
Σερβίρουμε ζεστό, πασπαλισμένο με τριμμένο κεφαλοτύρι και κομμένο λεμόνι.
Συνδεθείτε / Εγγραφείτε για να αξιολογήσετε τη συνταγή.
ΣύνδεσηΑξιολογήστε τη συνταγή
Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις.
