Αυτή την εύκολη σούπα θα την αγαπήσει όλη η οικογένεια, αφού συνδυάζει τον θρεπτικό αρακά με το ζαμπόν, την παρμεζάνα και το σουσαμάκι που βράζει κατευθείαν μέσα της.
Κατηγορίες Συνταγής:
Συνταγές για Κυρίως Γεύμα Συνταγές για Παιδικά Πάρτυ Συνταγές με Χοιρινό Συνταγές με τη Βασική Σειρά MISKO Συνταγές Καλοκαιρινές και Ανοιξιάτικες Συνταγές για Μεσημεριανό Συνταγές για Κυριακάτικο τραπέζι Συνταγές για Παιδιά Συνταγές Μέχρι 10 υλικά Φθινοπωρινές και Χειμωνιάτικες Συνταγές Χριστουγεννιάτικες Συνταγές Συνταγές με ζυμαρικά Σουσαμάκι Μακαρονάδες του κόσμου Συνταγές για Σούπες
10΄
Χρόνος Προετοιμασίας
40΄
Χρόνος Μαγειρέματος
εύκολη
Βαθμός Δυσκολίας
4
Μερίδες
ΥΛΙΚΑ
MISKO Σουσαμάκι
250 γρ. Σουσαμάκι MISKO
2 κ.σ. βούτυρο
100 γρ. καπνιστό ζαμπόν σε κυβάκια
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
250 γρ. αρακάς φρέσκος ή κατ/νος
1.500 ml καυτός ζωμός βοδινού
100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε 1 κ.σ. βούτυρο και σοτάρουμε το ζαμπόν απ’ όλες τις πλευρές για 2-3 λεπτά μέχρι να πάρει λίγο χρώμα. Το μεταφέρουμε σε πιάτο.
Ζεσταίνουμε άλλη 1 κ.σ. βούτυρο και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 2-3 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε τον αρακά, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σοτάρουμε για 3-4 λεπτά.
Περιχύνουμε με τον ζωμό και όταν πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 20 λεπτά.
Ανοίγουμε το καπάκι και ρίχνουμε το Σουσαμάκι MISKO. Ανακατεύουμε με μια κουτάλα και αφήνουμε να βράσει για όσο χρόνο αναγράφεται στην συσκευασία. Στα τελευταία 3 λεπτά βρασμού, προσθέτουμε το ζαμπόν και ανακατεύουμε.
Σερβίρουμε την σούπα ζεστή, πασπαλισμένη με τριμμένη παρμεζάνα.
Συνδεθείτε / Εγγραφείτε για να αξιολογήσετε τη συνταγή.
ΣύνδεσηΑξιολογήστε τη συνταγή
Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις.
