Το απόλυτο λεμονάτο μοσχαράκι με σκόρδο και θυμάρι σερβίρεται πάνω σε μακαρόνια και δίνει γεύση σε όλες τις Κυριακές της ζωής μας.
Κατηγορίες Συνταγής:
Συνταγές για Κυρίως Γεύμα Συνταγές για Παιδικά Πάρτυ Συνταγές με Μοσχάρι Συνταγές με τη Βασική Σειρά MISKO Παραδοσιακές Συνταγές Συνταγές για Κυριακάτικο τραπέζι Ευκολες Συνταγές για Παιδιά Συνταγές για Ταπεράκι στο Γραφείο Φθινοπωρινές και Χειμωνιάτικες Συνταγές Χριστουγεννιάτικες Συνταγές Συνταγές Χωρίς Γαλακτοκομικά Συνταγές με Σπαγγετίνη Ελληνικές Συνταγές Λευκές μακαρονάδες
10΄
Χρόνος Προετοιμασίας
90΄
Χρόνος Μαγειρέματος
μέτρια
Βαθμός Δυσκολίας
4
Μερίδες
ΥΛΙΚΑ
MISKO Σπαγγετίνη No10
500 γρ. Σπαγγετίνη Νο10 MISKO
1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε μερίδες
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
3 σκελίδες σκόρδο τριμμένες
200 ml λευκό κρασί
χυμό από 3-4 λεμόνια
4-5 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
ελαιόλαδο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε 4 κ.σ. ελαιόλαδο. Αλατίζουμε και πιπερώνουμε τα κομμάτια μοσχάρι και τα σοτάρουμε για 5-6 λεπτά, απ’ όλες τις μεριές, μέχρι να πάρουν χρώμα. Τα μεταφέρουμε σε πιάτο.
Ρίχνουμε στην κατσαρόλα τα κρεμμύδια και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά να μαλακώσουν.
Προσθέτουμε το σκόρδο και βάζουμε πάλι το μοσχάρι στην κατσαρόλα. Σοτάρουμε για 1-2 λεπτά και σβήνουμε με το κρασί.
Όταν εξατμιστεί το πολύ αλκοόλ προσθέτουμε ζεστό νερό ίσα-ίσα να καλυφθεί το κρέας και όταν πάρει μια βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά. Ρίχνουμε το θυμάρι, καλύπτουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να μαγειρευτεί για 1-1 ½ ώρα μέχρι να μαλακώσει το μοσχαράκι.
Λίγο πριν κλείσουμε τη φωτιά στο μοσχαράκι ρίχνουμε τον χυμό των λεμονιών και κουνάμε την κατσαρόλα να πάει παντού.
Εντωμεταξύ ετοιμάζουμε τα ζυμαρικά. Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με 5 λίτρα νερό και την βάζουμε σε υψηλή φωτιά.
Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε 35 γρ. αλάτι και ρίχνουμε τη Σπαγγετίνη Νο10 MISKO. Ανακατεύουμε με μια πιρούνα και αφήνουμε να βράσει για όσο χρόνο αναφέρει η συσκευασία.
Σουρώνουμε τα ζυμαρικά και τα ραντίζουμε με 2 κ.σ. ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε απαλά.
Σερβίρουμε τα ζυμαρικά ζεστά με το μοσχαράκι και τη σάλτσα του.
Συνδεθείτε / Εγγραφείτε για να αξιολογήσετε τη συνταγή.
ΣύνδεσηΑξιολογήστε τη συνταγή
Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις.
