facebook instagram youtube
GR | EN

Μοσχαράκι λεμονάτο με μακαρόνια

preperation 10΄ Χρόνος
Προετοιμασίας
cup 90΄ Χρόνος
Μαγειρέματος
hat μέτρια Βαθμός
Δυσκολίας
dish 4 Μερίδες
materials ΥΛΙΚΑ

MISKO Σπαγγετίνη No10

500 γρ. Σπαγγετίνη Νο10 MISKO

1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε μερίδες

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

3 σκελίδες σκόρδο τριμμένες

200 ml λευκό κρασί

χυμό από 3-4 λεμόνια

4-5 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι

ελαιόλαδο

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

materials ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε 4 κ.σ. ελαιόλαδο. Αλατίζουμε και πιπερώνουμε τα κομμάτια μοσχάρι και τα σοτάρουμε για 5-6 λεπτά, απ’ όλες τις μεριές, μέχρι να πάρουν χρώμα. Τα μεταφέρουμε σε πιάτο.

Ρίχνουμε στην κατσαρόλα τα κρεμμύδια και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά να μαλακώσουν.

Προσθέτουμε το σκόρδο και βάζουμε πάλι το μοσχάρι στην κατσαρόλα. Σοτάρουμε για 1-2 λεπτά και σβήνουμε με το κρασί.

Όταν εξατμιστεί το πολύ αλκοόλ προσθέτουμε ζεστό νερό ίσα-ίσα να καλυφθεί το κρέας και όταν πάρει μια βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά. Ρίχνουμε το θυμάρι, καλύπτουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να μαγειρευτεί για 1-1 ½ ώρα μέχρι να μαλακώσει το μοσχαράκι.

Λίγο πριν κλείσουμε τη φωτιά στο μοσχαράκι ρίχνουμε τον χυμό των λεμονιών και κουνάμε την κατσαρόλα να πάει παντού.

Εντωμεταξύ ετοιμάζουμε τα ζυμαρικά. Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με 5 λίτρα νερό και την βάζουμε σε υψηλή φωτιά.

Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε 35 γρ. αλάτι και ρίχνουμε τη Σπαγγετίνη Νο10 MISKO. Ανακατεύουμε με μια πιρούνα και αφήνουμε να βράσει για όσο χρόνο αναφέρει η συσκευασία.

Σουρώνουμε τα ζυμαρικά και τα ραντίζουμε με 2 κ.σ. ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε απαλά.

Σερβίρουμε τα ζυμαρικά ζεστά με το μοσχαράκι και τη σάλτσα του.

spinner

Συνδεθείτε / Εγγραφείτε για να αξιολογήσετε τη συνταγή.

Σύνδεση

Αξιολογήστε τη συνταγή

Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις.

© MISKO 2022. All rights reserved. | Created by Sleed and Concept Maniax.