BLOG

Τα μακαρόνια αποτελούν για πολλούς το απόλυτο “comfort food”! Είναι από τα φαγητά που θες να τρως κάθε μέρα και δύσκολα μπορείς να αντισταθείς, ακόμα …

Ελληνικά Σιτηρά Η MISKO, η μεγαλύτερη μάρκα ζυμαρικών στην Ελλάδα, είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την ελληνική αγροτική παραγωγή. Τα προϊόντα MISKO παράγονται με σιμιγδάλι από …

Τι είναι η γλουτένη; Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που περιέχεται στα περισσότερα δημητριακά, με κυριότερα το σιτάρι, τη σίκαλη και το κριθάρι και συγκεκριμένα …

Κατά πόσο είναι καλός ο συνδυασμός «κρέας-σαλάτα»; Με τι να συνδυάσω τις φακές μου για να απορροφηθεί ο σίδηρος; Από φυτικές πηγές λαμβάνω αρκετή ποσότητα …

Θα προλάβω την πρώτη σας σκέψη και ολοκληρώνοντας το κείμενο αυτό θα γνωρίζετε πλέον «Γιατί την ολική άλεση!». Πριν όμως φτάσουμε εκεί, πάμε να δούμε …

Ήρθε εκείνη η απογευματινή ώρα που αναζητάς κάτι γλυκό; Μήπως είσαι από τα άτομα που ψάχνουν συχνά-πυκνά κάτι για να τσιμπολογήσουν; Έχει συμβεί σε όλους …

Μύθος 1: Τα ζυμαρικά «παχαίνουν» Με μόλις 300 θερμίδες ανά μερίδα τους (85γρ. μη βρασμένου προϊόντος) και στη βάση της Μεσογειακής Πυραμίδας μαζί με τα …

Αν κάτι έχουμε κρατήσει όλοι λίγο πολύ από το διάστημα της καραντίνας πιστεύω πως είναι το περισσότερο μαγείρεμα απ’ ότι συνηθίζαμε, αλλά και η μεγαλύτερη …

Υπέρταση ορίζεται η κατάσταση στην οποία η συστολική πίεση (μεγάλη) είναι >140mmHg (χιλιοστά στήλης υδραργύρου) και η διαστολική (μικρή) >90mmHg. Στο 90-95% των περιπτώσεων αιτίες …

Ο Σακχαρώδης Διαβήτης Τύπου 2 (ΣΔ2) συνηθίζεται να λέγεται μη-ινσουλινοεξαρτώμενος διαβήτης. Αν και η γενετική βάση του ΣΔ2 δεν έχει ακόμα πλήρως διευκρινιστεί, υπάρχουν ισχυρές …

Τα μακαρόνια βρίσκονται στη βάση της μεσογειακής πυραμίδας μαζί με διάφορα άλλα αμυλούχα τρόφιμα, όπως το ψωμί και το ρύζι, γεγονός που συστήνει τη συχνή …

Οι φυτικές ίνες των τροφών έχουν ινώδη δομή και σχηματίζουν τα ξυλώδη κυτταρικά τοιχώματα, τα οποία διατηρούν τη συνοχή των σιτηρών (π.χ. δημητριακά), των λαχανικών …