Πανεύκολη βελουτέ σούπα λαχανικών με σουσαμάκι που την κάνει ακόμα πιο χορταστική, θα αρέσει στα παιδιά και θα σας βάλει σε χειμωνιάτικη διάθεση σε 30 μόλις λεπτά.
10΄
Χρόνος Προετοιμασίας
20΄
Χρόνος Μαγειρέματος
εύκολη
Βαθμός Δυσκολίας
4
Μερίδες
ΥΛΙΚΑ
MISKO Σουσαμάκι
200 γρ. Σουσαμάκι MISKO
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κλωνάρια σέλερι σε φέτες
2 καρότα σε φέτες
3 πατάτες σε κύβους
ελαιόλαδο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
τριμμένη παρμεζάνα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε 4 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει.
Προσθέτουμε το σέλερι, τα καρότα, τις πατάτες, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σοτάρουμε για 3-4 λεπτά.
Καλύπτουμε με νερό ίσα-ίσα να σκεπάζουν τα λαχανικά και αφήνουμε να πάρει βράση.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγομαγειρευτούν για 15 λεπτά.
Πολτοποιούμε τη σούπα με ραβδομπλέντερ ή σε γυάλινο μπλέντερ μέχρι να γίνει λεία. Εάν είναι πολύ πηχτή, συμπληρώνουμε με λίγο νερό.
Ξαναβάζουμε στη φωτιά και μόλις πάρει βράση ρίχνουμε μέσα το Σουσαμάκι MISKO. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσει για όσο χρόνο αναφέρει η συσκευασία.
Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και παρμεζάνα.
