Μια πολύ ελαφριά, γρήγορη, δροσερή και πεντανόστιμη σάλτσα πέστο για τα αγαπημένα σας ζυμαρικά. Ιδανική για όσους ακολουθούν μια vegan διατροφή.
5΄
Χρόνος Προετοιμασίας
5΄
Χρόνος Μαγειρέματος
εύκολη
Βαθμός Δυσκολίας
4
Μερίδες
ΥΛΙΚΑ
MISKO Ολικής Άλεσης Ριγκατόνι
2 ώριμα μαλακά αβοκάντο
1 φλ. φρέσκο βασιλικό για πέστο
60 γρ. κάσιους
2 σκελίδες σκόρδο
χυμό από μισό λεμόνι
60 ml ελαιόλαδο
αλάτι
μαύρο πιπέρι
ντοματίνια, για το σερβίρισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προσθέτουμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ εκτός από το ελαιόλαδο και τα πολτοποιούμε.
Προσθέτουμε σταδιακά το ελαιόλαδο και συνεχίζουμε το χτύπημα.
Σερβίρουμε με ζυμαρικά της αρεσκείας μας και ντοματίνια. Αν η πέστο μας είναι αρκετά πηχτή τότε προσθέτουμε λίγο από το νερό που βράζουν τα ζυμαρικά μας.
Συνδεθείτε / Εγγραφείτε για να αξιολογήσετε τη συνταγή.
ΣύνδεσηΑξιολογήστε τη συνταγή
Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις.
