Μια ελαφριά ανοιξιάτικη εκδοχή της κλασικής Μινεστρόνε, αυτή η θρεπτική σούπα με φιδέ και μπόλικα λαχανικά ετοιμάζεται σε μόλις 40 λεπτά και ικανοποιεί και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο.
Κατηγορίες Συνταγής:
Συνταγές για Κυρίως Γεύμα Συνταγές Light Οικονομικές Συνταγές Συνταγές για Παιδικά Πάρτυ Συνταγές με Λαχανικά Συνταγές με τη Βασική Σειρά MISKO Συνταγές Καλοκαιρινές και Ανοιξιάτικες Ευκολες & Γρήγορες Συνταγές για Μεσημεριανό Συνταγές για Σαρακοστή & Νηστεία Ευκολες Συνταγές για Παιδιά Συνταγές Μέχρι 10 υλικά Vegan Συνταγές Vegetarian Συνταγές Νηστίσιμες Συνταγές Συνταγές Χωρίς Γαλακτοκομικά Συνταγές με Φιδέ Μακαρονάδες του κόσμου Συνταγές για Σούπες
10΄
Χρόνος Προετοιμασίας
30΄
Χρόνος Μαγειρέματος
εύκολη
Βαθμός Δυσκολίας
4
Μερίδες
ΥΛΙΚΑ
MISKO Φιδές Ψιλός
200 γρ. Φιδές Ψιλός MISKO
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 καρότο ψιλοκομμένο
2 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένα
100 γρ. αρακάς
100 γρ. μανιτάρια σε φέτες
100 γρ. φασολάκια
1,5 λίτρο ζωμός λαχανικών
1 μικρό κλωνάρι δενρολίβανο
ελαιόλαδο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει.
Προσθέτουμε τα καρότα, το σέλερι, τον αρακά, τα μανιτάρια και τα φασολάκια και σοτάρουμε για 5-7 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Αλατοπιπερώνουμε.
Προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών και αφήνουμε να βράσουν τα λαχανικά για 15-20 λεπτά.
Προσθέτουμε το Φιδέ Ψιλό MISKO και αφήνουμε να βράσει για όσο χρόνο αναφέρει η συσκευασία.
Λίγο πριν το τέλος πασπαλίζουμε με τα φυλλαράκια δενδρολίβανο.
Σερβίρουμε τη σούπα ζεστή με μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Συνδεθείτε / Εγγραφείτε για να αξιολογήσετε τη συνταγή.
ΣύνδεσηΑξιολογήστε τη συνταγή
Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις.
