Κατά πόσο είναι καλός ο συνδυασμός «κρέας-σαλάτα»; Με τι να συνδυάσω τις φακές μου για να απορροφηθεί ο σίδηρος; Από φυτικές πηγές λαμβάνω αρκετή ποσότητα …
Θα προλάβω την πρώτη σας σκέψη και ολοκληρώνοντας το κείμενο αυτό θα γνωρίζετε πλέον «Γιατί την ολική άλεση!». Πριν όμως φτάσουμε εκεί, πάμε να δούμε …
Έχετε ακούσει για την αξία των γευμάτων πριν και μετά την άσκηση; Γνωρίζετε γιατί συχνά αναφέρουμε συγκεκριμένη σύσταση και ένα χρονοδιάγραμμα κατανάλωσής τους; Οι αθλητές …
Ήρθε εκείνη η απογευματινή ώρα που αναζητάς κάτι γλυκό; Μήπως είσαι από τα άτομα που ψάχνουν συχνά-πυκνά κάτι για να τσιμπολογήσουν; Έχει συμβεί σε όλους …
Μύθος 1: Τα ζυμαρικά «παχαίνουν» Με μόλις 300 θερμίδες ανά μερίδα τους (85γρ. μη βρασμένου προϊόντος) και στη βάση της Μεσογειακής Πυραμίδας μαζί με τα …
Αν κάτι έχουμε κρατήσει όλοι λίγο πολύ από το διάστημα της καραντίνας πιστεύω πως είναι το περισσότερο μαγείρεμα απ’ ότι συνηθίζαμε, αλλά και η μεγαλύτερη …
Υπέρταση ορίζεται η κατάσταση στην οποία η συστολική πίεση (μεγάλη) είναι >140mmHg (χιλιοστά στήλης υδραργύρου) και η διαστολική (μικρή) >90mmHg. Στο 90-95% των περιπτώσεων αιτίες …
Ο Σακχαρώδης Διαβήτης Τύπου 2 (ΣΔ2) συνηθίζεται να λέγεται μη-ινσουλινοεξαρτώμενος διαβήτης. Αν και η γενετική βάση του ΣΔ2 δεν έχει ακόμα πλήρως διευκρινιστεί, υπάρχουν ισχυρές …
Τα μακαρόνια βρίσκονται στη βάση της μεσογειακής πυραμίδας μαζί με διάφορα άλλα αμυλούχα τρόφιμα, όπως το ψωμί και το ρύζι, γεγονός που συστήνει τη συχνή …
Οι φυτικές ίνες των τροφών έχουν ινώδη δομή και σχηματίζουν τα ξυλώδη κυτταρικά τοιχώματα, τα οποία διατηρούν τη συνοχή των σιτηρών (π.χ. δημητριακά), των λαχανικών …
Ο όρος «μεσογειακή διατροφή» βασίζεται στις διατροφικές συνήθειες και παραδόσεις της Κρήτης και της Νοτίου Ιταλίας την περίοδο του 1960. Αυτό το διατροφικό πρότυπο έκανε …
Η εφαρμογή των βασικών αρχών της ισορροπημένης διατροφής μπορεί να συμβάλλει στην διατήρηση του σωματικού μας βάρους σε φυσιολογικά επίπεδα και στην πρόληψη χρόνιων παθήσεων …
