Μία από τις πιο διάσημες και απλές συνταγές της Ιταλικής κουζίνας και η κατάλληλη επιλογή για όσους αγαπάνε τις Ιταλικές γεύσεις. Δοκιμάστε αυτή την εύκολη Αραμπιάτα, που σερβίρεται με πέννες παραδοσιακά σε όλο τον κόσμο. Η σάλτσα Αραμπιάτα (που σημαίνει «θυμωμένη» στα ιταλικά) θα σας κερδίσει με την πικάντικη νοστιμιά της, προσφέροντας γεύση στο πιάτο σας μέσα σε 30 μόλις λεπτά.
Κατηγορίες Συνταγής:
Φθινοπωρινές και Χειμωνιάτικες Συνταγές Ευκολες & Γρήγορες Συνταγές για Μεσημεριανό Εύκολες & Γρήγορες Συνταγές Οικονομικές Συνταγές Συνταγές με Τυρί Συνταγές με Λαχανικά Συνταγές για Ραντεβού Συνταγές με τη Βασική Σειρά MISKO Συνταγές για Pasta Party Συνταγές Μέχρι 10 υλικά Καλοκαιρινές & Ανοιξιάτικες Συνταγές Συνταγές για Κυρίως Γεύμα Vegetarian Συνταγές Συνταγές με Πενάκι της MISKO Μακαρονάδες του κόσμου Συνταγές για Κόκκινες Μακαρονάδες Συνταγές για Ιταλικές Μακαρονάδες
10΄
Χρόνος Προετοιμασίας
20΄
Χρόνος Μαγειρέματος
εύκολη
Βαθμός Δυσκολίας
4
Μερίδες
ΥΛΙΚΑ
MISKO Πενάκι
500 γρ. Πενάκι MISKO
2 μικρές πιπεριές τσίλι
2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες
600 γρ. τριμμένες ντομάτες
1 κ.γ. ζάχαρη
½ ματσάκι φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
100 γρ. flakes παρμεζάνας
ελαιόλαδο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Φοράμε γάντια και ψιλοκόβουμε τις πιπεριές τσίλι. Ζεσταίνουμε 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο σε ρηχή κατσαρόλα και σοτάρουμε τις πιπεριές για 1-2 λεπτά. Προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε για 1 λεπτό.
Προσθέτουμε τις ντομάτες, αλάτι, τη ζάχαρη και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και χαμηλώνουμε την φωτιά. Αφήνουμε τη σάλτσα να σιγομαγειρευετεί για 10 λεπτά ή μέχρι να δέσει και προς το τέλος ρίχνουμε τη μισή ποσότητα του φρέσκου βασιλικού.
Παράλληλα ετοιμάζουμε τα ζυμαρικά. Γεμίζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με 5 λίτρα νερό και την βάζουμε σε υψηλή φωτιά.
Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε 35 γρ. αλάτι και ρίχνουμε το Πενάκι MISKO. Ανακατεύουμε με μια κουτάλα και αφήνουμε να βράσει για όσο χρόνο αναγράφεται στην συσκευασία.
Σουρώνουμε τα ζυμαρικά και τα μεταφέρουμε κατευθείαν στην κατσαρόλα με τη σάλτσα. Ανακατεύουμε απαλά και αποσύρουμε από τη φωτιά.
Σερβίρουμε τα ζυμαρικά ζεστά, πασπαλίζοντας με τον υπόλοιπο βασιλικό και τα flakes παρμεζάνας.
Συνδεθείτε / Εγγραφείτε για να αξιολογήσετε τη συνταγή.
ΣύνδεσηΑξιολογήστε τη συνταγή
Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις.
