facebook instagram youtube
GR | EN

Ελληνική μακαρονοσαλάτα

preperation 15΄ Χρόνος
Προετοιμασίας
cup 13΄ Χρόνος
Μαγειρέματος
hat εύκολη Βαθμός
Δυσκολίας
dish 4 Μερίδες
materials ΥΛΙΚΑ

MISKO Ολικής Άλεσης Κοφτό

500 γρ. Κοφτό Ολικής Άλεσης MISKO

4 ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες

1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 κ.σ. κάπαρη

8 ελιές χωρίς κουκούτσι σε κομματάκια

4-5 κλωναράκια φρέσκια ρίγανη

6-8 κριθαρένια παξιμάδια σπασμένα

200 γρ. ξινομυζήθρα θρυμματισμένη

ελαιόλαδο

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

materials ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Γεμίζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με 5 λίτρα νερό και την βάζουμε σε υψηλή φωτιά.

Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε 35 γρ. αλάτι και ρίχνουμε το Κοφτό Ολικής Άλεσης MISKO. Ανακατεύουμε με μια κουτάλα και αφήνουμε να βράσει για όσο χρόνο αναγράφεται στην συσκευασία.

Σουρώνουμε τα ζυμαρικά και τα ξεπλένουμε με κρύο νερό. Τα αφήνουμε να στραγγίξουν καλά.

Σε μπολ τρίβουμε τις ντομάτες με χονδρό τρίφτη. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, την κάπαρη, τις ελιές, τα φυλλαράκια ρίγανης, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και 6 κ.σ. ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε τα ζυμαρικά και τα σπασμένα παξιμάδια και ανακατεύουμε απαλά να αναμειχθούν τα υλικά.

Σερβίρουμε αμέσως με θρυμματισμένη ξινομυζήθρα και λίγες σταγόνες ελαιόλαδο από πάνω, σε κάθε πιάτο.

© MISKO 2022. All rights reserved. | Created by Sleed and Concept Maniax.