Κριθαράκι απλό

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, σε δυνατή φωτιά, βάζουμε το βούτυρο και αφού λιώσει προσθέτουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και καραμελώνουμε για 2 λεπτά.

Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Τέλος, προσθέτουμε το βαλσάμικο και μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία.

Στη συνέχεια προσθέτουμε στο τηγάνι το Κριθαράκι Μέτριο MISKO και το σοτάρουμε για 2-3 λεπτά.

Έπειτα προσθέτουμε σταδιακά το ζεστό νερό ή το ζωμό, ανακατεύοντας καλά σε κάθε προσθήκη.

Αφού απορροφηθεί και η τελευταία κουταλιά νερού, απομακρύνουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε την τριμμένη παρμεζάνα και ανακατεύουμε καλά.

Σερβίρουμε αμέσως με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.