facebook instagram youtube
GR | EN

Χριστουγεννιάτικη – γιορτινή μακαρονοσαλάτα με φιογκάκια, πέστο ρόκας, ξερά φρούτα και κρέμα τυριών

Τα Χριστούγεννα θέλουν φαντασία και νόστιμες γεύσεις στο τραπέζι που θα ετοιμάσουμε! Απλά και εύκολα φτιάχνουμε ένα πρωτότυπο ορεκτικό, το πιο λαχταριστό χριστουγεννιάτικο δέντρο με Φιογκάκια MISKO με πέστο ρόκας, κρέμα τυριών, ξερά φρούτα, ξηρούς καρπούς και ρόδι!

shadow shadow
preperation 45΄ Χρόνος
Προετοιμασίας
cup 15΄ Χρόνος
Μαγειρέματος
hat εύκολη Βαθμός
Δυσκολίας
dish 8 Μερίδες
materials ΥΛΙΚΑ

MISKO Φιογκάκια

500g Φιογκάκια MISKO

Για το πέστο

50g φύλλα ρόκας baby, πλυμένα και στεγνωμένα

80ml ελαιόλαδο

40g ξηρούς καρπούς

1 κ.γ. κουκουνάρι

1 κ.γ. λευκό βαλσαμικό ξύδι

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Αλάτι

Για την κρέμα τυριού

150g ανθότυρο

50g φέτα μαλακή

100g τυρί κρέμα

50ml κρέμα γάλακτος

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Αλάτι

Επιπλέον θα χρειαστούμε

3 αποξηραμένα σύκα, ψιλοκομμένα

3 αποξηραμένα βερίκοκα, ψιλοκομμένα

3 χουρμάδες χωρίς κουκούτσι, ψιλοκομμένοι

20g σταφίδες

20g κράνμπερις

4 κ.σ. σπόρους ροδιού

materials ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Το πέστο ρόκας
Στο μπλέντερ πολτοποιούμε όλα τα υλικά για 1-2’ μέχρι να πάρουν την υφή του πέστο.

Η κρέμα τυριού
Στο μπλέντερ πολτοποιούμε τα τυριά και μόλις πάρουν κρεμώδη υφή προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι.

Βράζουμε  5 λίτρα νερό, όταν κοχλάζει το νερό προσθέτουμε 35g αλάτι και τα Φιογκάκια MISKO.

Βράζουμε για 12’, τα στραγγίζουμε και αμέσως προσθέτουμε το πέστο ρόκας και ανακατεύουμε.

Η συναρμολόγηση
Σε κάθε πιάτο σχηματίζουμε με τα φιογκάκια ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα ξερά φρούτα, τις σταφίδες, τα κράνμπερις και με αυτά σχηματίσουμε τον κορμό.

Βάζουμε την κρέμα τυριού σε κορνέ δημιουργώντας μπαλίτσες χιονιού.

Τέλος στολίζουμε το δεντράκι μας με ρόδι και σερβίρουμε.

Tips: Μπορούμε να προσθέσουμε στην κρέμα τυριού αντί για φέτα την αντίστοιχη ποσότητα σε μπλε τυρί

spinner

Συνδεθείτε / Εγγραφείτε για να αξιολογήσετε τη συνταγή.

Σύνδεση

Αξιολογήστε τη συνταγή

Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις.

© MISKO 2022. All rights reserved. | Created by Sleed and Concept Maniax.