Ένα πανεύκολο θρεπτικό πιάτο με ζουμερά τοματίνια, σπανάκι και κουκουνάρι και τα Τορτελίνι με Κιμά MISKO για ένα γρήγορο και απολαυστικό γεύμα που θα αρέσει σε μικρούς και μεγάλους.
5΄
Χρόνος Προετοιμασίας
10΄
Χρόνος Μαγειρέματος
εύκολη
Βαθμός Δυσκολίας
3
Μερίδες
ΥΛΙΚΑ
MISKO Τορτελίνι με Κιμά
250 γρ. Τορτελίνι με Κιμά MISKO
1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη
300 γρ τοματίνια κομμένα στη μέση
½ κουταλάκι γλυκού ξερή ρίγανη
60 γρ σπανάκι
κουκουνάρι
Κεφαλογραβιέρα τριμμένη για το σερβίρισμα
ελαιόλαδο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και προσθέτουμε 2,5 λίτρα νερό. Όταν το νερό βράσει προσθέτουμε 18g αλάτι και τα Τορτελίνι με Κιμά MISKO, ανακατεύουμε ελαφρώς με μια τρυπητή κουτάλα και βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Όταν τα τορτελίνι είναι έτοιμα, τα στραγγίζουμε, τα περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο και τα σκεπάζουμε για να διατηρηθούν ζουμερά μέχρι να τα προσθέσουμε στη σάλτσα.
Παράλληλα ετοιμάζουμε τη συνοδευτική σάλτσα. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε το σκόρδο, προσθέτουμε τα τοματίνια και συνεχίζουμε το σωτάρισμα για 2’ αλατοπιπερώνοντας. Στο τέλος προσθέτουμε τη ρίγανη και λίγο από το κουκουνάρι.
Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά, προσθέτουμε το σπανάκι και ανακατεύουμε μέχρι να μαραθεί.
Προσθέτουμε τα τορτελίνι στη σάλτσα και ανακατεύουμε απαλά.
Σερβίρουμε το πιάτο γαρνίροντας με επιπλέον κουκουνάρι, τριμμένη κεφαλογραβιέρα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
