Μπεσαμέλ

Μια από τις πιο βασικές σάλτσες στην κουζίνα, στην πιο απλή αλλά και νόστιμη εκδοχή της. Ιδανική για κλασικές συνταγές όπως το παστίτσιο, ή ο αγαπημένος μας μουσακάς.

Φτιάξτε την πιο γρήγορη και νόστιμη συνταγή για εύκολη μπεσαμέλ! Με λίγα υλικά και απλά βήματα, ετοιμάστε την κλασική κρεμώδη σάλτσα που απογειώνει παστίτσιο, μουσακά και μακαρονάδες φούρνου. Βρείτε όλα τα μαγειρικά tips και μυστικά επιτυχίας για τέλεια υφή και γεύση. Δοκιμάστε τη συνταγή για εύκολη μπεσαμέλ και απολαύστε το απόλυτο σπιτικό αποτέλεσμα!

Fun fact: Ήξερες ότι η μπεσαμέλ θεωρείται μία από τις πέντε «μητρικές» σάλτσες της γαλλικής κουζίνας; Ονομάζεται έτσι γιατί αποτελεί βάση για δεκάδες άλλες σάλτσες! Παρόλο που ξεκίνησε από τη γαλλική αυλή, έγινε ελληνική αγαπημένη, προσφέροντας την αφράτη, κρεμώδη υφή που απογειώνει πιάτα όπως το παστίτσιο, ο μουσακάς και τα κανελόνια με κιμά.

Μπεσαμέλ : Η Ιστορία της!

Η μπεσαμέλ είναι μια από τις πιο αναγνωρισμένες σάλτσες της παγκόσμιας γαστρονομίας και αποτελεί βασικό συστατικό παραδοσιακών πιάτων, όπως το παστίτσιο και ο μουσακάς. Παρόλο που πολλοί τη θεωρούν ελληνική δημιουργία, η προέλευσή της εντοπίζεται στη Γαλλία του 17ου αιώνα. Το όνομά της προέρχεται από τον Λουδοβίκο Μπεσαμέλ (Louis de Béchamel), έναν πλούσιο τραπεζίτη και αρχιμάγειρα της αυλής του Λουδοβίκου ΙΔ’.