Μανιάτικη Τσουχτή (Μακαρονάδα με Μυζήθρα και Αυγό)

Κατηγορίες Συνταγής:

Για παιδιά Λευκές μακαρονάδες Μεσημεριανό Παραδοσιακές Φθινόπωρο & Χειμώνας

10΄ Χρόνος
Προετοιμασίας

15΄ Χρόνος
Μαγειρέματος

εύκολη Βαθμός
Δυσκολίας

4 Μερίδες

ΥΛΙΚΑ

MISKO Σπαγγέτι No6

500 γρ. Σπαγγέτι No6 MISKO

200 γρ. σκληρή μυζήθρα

80 ml. ελαιόλαδο

40 γρ. βούτυρο

4 μεγάλα αυγά

Φρεσκοκομμένο μαύρο πιπέρι

Αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζουμε τα Σπαγγέτι No6 MISKO σε άφθονο αλατισμένο νερό για 10 λεπτά και τα στραγγίζουμε.

Σ’ ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε το βούτυρο και το μισό ελαιόλαδο και προσθέτουμε 200 γρ. μυζήθρα τριμμένη , ανακατεύουμε και μόλις πάρει χρώμα προσθέτουμε τα μακαρόνια.

Τηγανίζουμε τα αυγά στο υπόλοιπο ελαιόλαδο με φρεσκοκομμένο μαύρο πιπέρι.

Σερβίρουμε στο κάθε πιάτο, μακαρόνια, ένα αυγό από πάνω και επιπλέον φρεσκοκομμένο μαύρο πιπέρι και μυζήθρα.