Τραγανοί μακαρονοκεφτέδες με βρασμένο κριθαράκι, λαχανικά και τυριά. Μια πανεύκολη και οικονομική συνταγή που αξιοποιεί leftovers και μετατρέπεται σε απολαυστικό γεύμα ή snack μέσα σε λίγα λεπτά.
Κατηγορίες Συνταγής:
Συνταγές με Αυγό Συνταγές για Ορεκτικά Ευκολες & Γρήγορες Συνταγές για Μεσημεριανό Εύκολες & Γρήγορες Συνταγές Συνταγές για Κυριακάτικο τραπέζι Καθημερινές Συνταγές | Τι να μαγειρέψω σήμερα Συνταγές με Λαχανικά Συνταγές με Τυρί Συνταγές για Ταπεράκι στο Γραφείο Συνταγές Μέχρι 10 υλικά Καλοκαιρινές & Ανοιξιάτικες Συνταγές Συνταγές για Κυρίως Γεύμα Συνταγές για Air Fryer Συνταγές με Κριθαράκι
10΄
Χρόνος Προετοιμασίας
20΄
Χρόνος Μαγειρέματος
εύκολη
Βαθμός Δυσκολίας
3
Μερίδες
ΥΛΙΚΑ
MISKO Κριθαράκι Χονδρό
2 κούπες βρασμένο MISKO κριθαράκι χονδρό
1/2 κούπα λαχανικά, ψιλοκομμένα
1/2 κούπα φρυγανιά τριμμένη
1/2 κούπα τριμμένα τυριά
2 μεσαία αυγά
3 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C στον αέρα και στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί.
Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε το βρασμένο κριθαράκι, τα ψιλοκομμένα λαχανικά, τη φρυγανιά, τα αυγά, το μαϊντανό και τα τριμμένα τυριά. Ανακατεύουμε καλά ώστε να κατανεμηθούν ομοιόμορφα τα υλικά.
Προσθέτουμε ελαιόλαδο, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύουμε μέχρι να δημιουργηθεί ένα μείγμα που να πλάθεται εύκολα. Αν το μείγμα είναι πολύ υγρό, προσθέτουμε λίγη επιπλέον φρυγανιά.
Πλάθουμε μικρά κεφτεδάκια και τα τοποθετούμε στο ταψί. Αλείφουμε ελαφρώς με το ελαιόλαδο ή ψεκάζουμε με λίγο λάδι για πιο τραγανό αποτέλεσμα.
Ψήνουμε για 10 λεπτά, τα γυρίζουμε προσεκτικά από την άλλη πλευρά και συνεχίζουμε το ψήσιμο για ακόμη 10 λεπτά, μέχρι να γίνουν χρυσαφένια και τραγανά.
Αφήνουμε για 2-3 λεπτά να σταθούν και σερβίρουμε με γιαούρτι.
Συνδεθείτε / Εγγραφείτε για να αξιολογήσετε τη συνταγή.
ΣύνδεσηΑξιολογήστε τη συνταγή
Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις.
