Όταν πρόκειται να επιλέξετε φαγητό για τα παιδιά στο σχολείο, είναι σημαντικό να επιλέγετε υγιεινές και ισορροπημένες τροφές που θα παρέχουν την απαραίτητη ενέργεια αλλά και τα θρεπτικά συστατικά.

Πρωινό για Παιδιά

Ωστόσο η σωστή διατροφή για το σχολείο ξεκινά από το πρωινό στο σπίτι. Μελέτες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι όσα παιδιά τρώνε ένα πλήρες και θρεπτικό πρωινό έχουν καλύτερη συμπεριφορά στην τάξη, δεν κουράζονται εύκολα και διατηρούν την απόδοσή τους σε υψηλά επίπεδα μέχρι το μεσημέρι. Στο πλαίσιο αυτό, οι ειδικοί συνιστούν στους γονείς τα παιδιά πριν φύγουν για το σχολείο να καταναλώνουν ένα καλό πρωινό όπως:

• ένα μπολ με δημητριακά που είναι πλούσια σε βιταμίνες Β και σίδηρο
• γάλα ή γιαούρτι, τα οποία είναι πλούσια σε βιταμίνες Β και ασβέστιο, απαραίτητα συστατικά για την ανάπτυξη του νευρομυϊκού συστήματος
• ψωμάκι ολικής άλεσης με τυρί ή ένα αυγό και ένα ποτήρι φυσικό χυμό
• ψωμάκι με βούτυρο και μέλι και ένα ποτήρι φυσικό χυμό ή γάλα.

Κολατσιό για Παιδιά – Τι να πάρει μαζί του στο Σχολείο:

Εξίσου σημαντικό με το πρωινό είναι και το κολατσιό για τα παιδιά, καθώς η κατανάλωση ενδιάμεσων σνακ μειώνει την πιθανότητα τσιμπολογήματος, ενώ τροφοδοτείται με ενέργεια τόσο ο οργανισμός όσο και ο εγκέφαλος. Όταν επιλέγετε φαγητό για τα παιδιά στο σχολείο, είναι σημαντικό να προσφέρετε υγιεινές επιλογές που θα παρέχουν ενέργεια και θρεπτικά συστατικά χωρίς υπερβολικές ποσότητες ζάχαρης και λίπους. Παρακάτω θα βρείτε μερικές ιδέες για υγιεινά σνακ για το σχολείο:

• Φρούτα: Τα φρούτα είναι ένα εξαιρετικό σνακ, γεμάτα βιταμίνες, ινώδη συστατικά και φυσικά σάκχαρα. Μπορείτε να προσφέρετε μήλα, αχλάδια, μπανάνες, φράουλες, σταφύλια, καρπούζι και άλλα αγαπημένα φρούτα.
• Λαχανικά με dip: Εξαιρετική επιλογή αποτελούν τα μικρά κομμάτια λαχανικών όπως είναι το αγγούρι και το καρότο, συνοδευόμενα από κάποιο υγιεινό dip όπως χούμους ή γιαούρτι.
• Τυρί: Μπορείτε να προσθέσετε στη καθημερινή διατροφή του παιδιού φέτες τυριού, μια επιλογή που προσφέρει στο παιδί πρωτεΐνη και ασβέστιο.
• Ξηροί καρποί: Αμύγδαλα, φουντούκια, καρύδια και ξηροί καρποί χωρίς προσθήκη αλατιού είναι υγιεινές επιλογές για σνακ. Προσέξτε τις μερίδες για να αποφύγετε την υπερκατανάλωση.
• Μπάρες με μούσλι: Αναζητήστε ή φτιάξτε τις δικές σας μούσλι bars που να περιέχουν δημητριακά ολικής άλεσης και να έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

Σημαντικό επίσης είναι τα σνακ να προσφέρονται στην κατάλληλη ποσότητα ώστε να επαρκούν σε ποσότητα για να καλύψουν την πείνα του παιδιού, αλλά όχι τόσο πολλά ώστε να υπερ καταναλώνονται.

Μεσημεριανό για το Σχολείο:

Ενώ αν επιλέξετε να βάλετε στο ταπεράκι μεσημεριανό φαγητό, προτιμήστε τροφές που δίνουν στα παιδιά την ενέργεια και τη θρέψη που χρειάζονται για τη διάρκεια της σχολικής ημέρας, όπως:

• Ζυμαρικά: Προσθέστε στο ταπεράκι του παιδιού σας τα αγαπημένα του ζυμαρικά! Μπορείτε να διαλέξετε μια από τις δεκάδες συνταγές με ζυμαρικά για παιδιά της MISKO και το ταπεράκι θα επιστρέψει άδειο!
• Σάντουιτς: Το σάντουιτς αποτελεί μια κλασική και εύκολη επιλογή για μεσημεριανό στο σχολείο. Φτιάξτε σάντουιτς με τυρί, φρέσκα λαχανικά, αβοκάντο και ψωμί ολικής άλεσης. Μπορείτε να πειραματιστείτε με διάφορες γεύσεις και γαρνιτούρες, αλλά και να γεμίσετε το σάντουιτς με leftovers από το κοτόπουλο της Κυριακής.
• Πίτσα με υγιεινή βάση: Φτιάξτε πίτσα με αλεύρι ολικής άλεσης και προσθέστε σάλτσα ντομάτας, χαμηλής λιπαρότητας τυρί, και ψημένα λαχανικά.
• Σαλάτα: Εξαιρετική επιλογή αποτελεί μια ελαφριά σαλάτα με φρέσκα λαχανικά εποχής, τυρί ή κοτόπουλο. Επίσης μπορείτε να προσθέσετε διάφορες σάλτσες για περισσότερη γεύση.

Τέλος, για να ενθαρρύνετε την κατανάλωση διαφόρων τροφίμων και την απόκτηση των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών, ακολουθήστε τα παρακάτω tips:

• Δώστε του την ευκαιρία να συμμετάσχει στην παρασκευή του κολατσιού, από τα ψώνια μέχρι και την προετοιμασία του.
• Για να σπάσετε τη μονοτονία, να εναλλάσσεται το αλμυρό με το γλυκό – τη μια μέρα σάντουιτς ή ένα κομμάτι πίτας και την άλλη κέικ.
• Μην απαγορεύετε από τη διατροφή του τρόφιμα για τα οποία τρελαίνεται. Απλά μπορείτε να τα περιορίσετε.
• Δείξτε υπομονή, καθώς τα παιδιά θέλουν τον χρόνο τους για να αποκτήσουν υγιεινές συνήθειες.
• Φροντίστε να μην επιβραβεύετε τα παιδιά με φαγητό.

Πηγές:
https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/childrens-health/in-depth/nutrition-for-kids/art-20049335
https://healthengine.com.au/info/nutrition-for-school-children
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3196854/
https://www.urmc.rochester.edu/encyclopedia/content.aspx?contenttypeid=90&contentid=P02280