Δροσερή και απολαυστική BLT Pasta Salad με τραγανό μπέικον, ζουμερά ντοματίνια και κρεμώδες dressing. Ένα γρήγορο και χορταστικό πιάτο που συνδυάζει τα κλασικά αρώματα του BLT sandwich σε μορφή σαλάτας ζυμαρικών!
15΄
Χρόνος Προετοιμασίας
10΄
Χρόνος Μαγειρέματος
εύκολη
Βαθμός Δυσκολίας
4
Μερίδες
ΥΛΙΚΑ
MISKO Τριβελάκι
500 γρ. Τριβελάκι MISKO
200 γρ. μπέικον
1 φλ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
4 κ.σ. καλαμπόκι
2 φλ. μαρούλι, ψιλοκομμένο
150 γρ. μοτσαρέλα, σε μπαλάκια ή κομμένη[Text Wrapping Break]
Για το dressing:
1 ώριμο αβοκάντο
120 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
80 γρ. μαγιονέζα
4 κ.σ. κεφίρ
2 κ.σ. χυμός λεμονιού
1 κ.γ. σκόνη σκόρδο
1 κ.γ. σκόνη κρεμμύδι
2 κ.σ. Worcestershire
1/2 ματσάκι φρέσκος κόλιανδρος
1 ματσάκι φρέσκος βασιλικός
1/3 ματσάκι σχοινόπρασο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Γεμίζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με 5 λίτρα νερό και την βάζουμε σε υψηλή φωτιά. Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε 35 γρ. αλάτι και ρίχνουμε το Τριβελάκι MISKO και βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Σε ένα τηγάνι, ψήνουμε το μπέικον σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει τραγανό.
Ετοιμάζουμε το dressing: σε μπλέντερ χτυπάμε το αβοκάντο με το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, τον χυμό λεμονιού, τα μυρωδικά, τη σάλτσα Worcestershire, το σκόρδο, τη σκόνη κρεμμυδιού, το κεφίρ μέχρι να γίνει ένα λείο, κρεμώδες μείγμα.
Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε τα ζυμαρικά και το dressing και ανακατεύουμε πολύ καλά. Έπειτα προσθέτουμε τα ντοματίνια, το καλαμπόκι, το ψιλοκομμένο μαρούλι και το μπέικον. Ρίχνουμε τη μοτσαρέλα και ανακατεύουμε απαλά.
Δοκιμάζουμε και διορθώνουμε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Σερβίρουμε αμέσως ή αφήνουμε στο ψυγείο για 20-30 λεπτά για πιο δροσερό αποτέλεσμα.
Συνδεθείτε / Εγγραφείτε για να αξιολογήσετε τη συνταγή.
ΣύνδεσηΑξιολογήστε τη συνταγή
Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις.