Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος βρασίματος: 15 - 17 λεπτά Για 2 άτομα
200 γραμμάρια κουσκουσάκι MISKO
1 λίτρο νερό
1 κουταλιά αλάτι
6 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένες
100 γραμμάρια φέτα σκληρή
1 κουταλιά βούτυρο
2 κουταλιές ελαιόλαδο
Σε μια κατσαρόλα με βραστό αλατισμένο νερό βράζετε το κουσκουσάκι για 15-17 λεπτά και στην συνέχεια το στραγγίζετε σε ένα σουρωτήρι. Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι προσθέτετε το βούτυρο και το ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθούν προσθέτετε το ψιλοκομμένο ζαμπόν το βρασμένο κουσκουσάκι και ανακατεύετε. Σερβίρετε σε ατομικά πιάτα και πασπαλίζετε από πάνω με την φέτα την οποία έχετε κόψει σε μικρά κομματάκια.
