Χρόνος προετοιμασίας:15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα και 20 λεπτά
Για 4 άτομα
- 500 γραμμάρια Τριβελάκι MISKO Ολικής Άλεσης
- 900 γραμμάρια σπάλα, κομμένη σε κύβους
- 30 γραμμάρια βούτυρο
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 2 λιωμένες σκελίδες σκόρδο
- 2 μεσαία κρεμμύδια, κομμένα σε 6 κομμάτια
- 2 κόκκινες πιπεριές, κομμένες σε μεγάλες λωρίδες
- 500 ml ζεστό ζωμό βοδινού
- 60 γραμμάρια τριμμένη γραβιέρα Κρήτης
- 2 κουταλιές φρεσκοκομμένο μαϊντανό
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
