Γιουβέτσι με κιμά και μυζήθρα

• Βράζετε το κριθαράκι για 10 λεπτά, το στραγγίζετε, το βάζετε σε πήλινο σκεύος και το περιχύνετε με το βούτυρο.
• Σε ένα τηγάνι με το λάδι, σοτάρετε τα κρεμμύδια και τον κιμά. Προσθέτετε 100g χυμό τομάτας, αλατοπίπερο και λίγο νερό και σιγοβράζετε μέχρι να δέσει.
• Στρώνετε το μείγμα του κιμά και τον υπόλοιπο χυμό τομάτας επάνω στο κριθαράκι.
• Χτυπάτε τα αυγά με το γάλα και τη μυζήθρα και περιχύνετε το φαγητό. Ψήνετε σε φούρνο 200 βαθμών για 20 λεπτά.

επιστροφή