Μακαρόνια Bolognese με κιμά κοτόπουλου
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος κιμά : 20-25 λεπτά
Χρόνος βρασίματος: 8-9 λεπτά
Άτομα: 2 άτομα
- 250 γραμμάρια μακαρόνια MISKO
- 200 γραμμάρια κιμά από φιλέτο κοτόπουλου
- 2 ξερά κρεμμύδια
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο
- 200 γραμμάρια σάλτσα τομάτας
- 2 μικρές τομάτες φρέσκες ψιλοκομμένες
- 1/4 ποτήρι ζωμό λαχανικών
- Αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Λίγο φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
Σε μια βαθιά κατσαρόλα προσθέτετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε τα ξερά κρεμμύδια τα οποία έχετε ψιλοκόψει. Προσθέτετε στην κατσαρόλα τον κιμά από το κοτόπουλο , και τις ψιλοκομμένες φρέσκες τομάτες και σοτάρετε για 5 λεπτά. Στην συνέχεια προσθέτετε την σάλτσα και τον ζωμό και μαγειρεύετε τον κιμά για 20 με 25 λεπτά. Όταν ο κιμάς έχει μαγειρευτεί δοκιμάζετε και προσθέτετε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Ταυτόχρονα βράζετε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό. Όταν τα μακαρόνια έχουν βράσει ( χρειάζονται 8 με 9 λεπτά) τα στραγγίζετε σε ένα σουρωτήρι. Σερβίρετε σε ατομικά πιάτα τα μακαρόνια περιχύνοντας τα με την σάλτσα Bolognese από κιμά κοτόπουλου.