Home > Συνταγές > Για όλη την οικογένεια > Τριβελάκι στον φούρνο με ελαφριά μπεσαμέλ γιαουρτιού
Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος : 40 λεπτά
Για 4 άτομα
- 500 γραμμάρια Τριβελάκι Misko Ολικής Άλεσης
- 50 γραμμάρια σάλτσα τομάτας
- 50 γραμμάρια στραγγιστό γιαούρτι
- 40 γραμμάρια βούτυρο
- 40 γραμμάρια αλεύρι
- ½ λίτρο γάλα
- ελαιόλαδο
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- λίγο φρέσκια ρίγανη
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε μια μικρή κατσαρόλα προσθέτετε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά το αφήνετε να λιώσει. Προσθέτετε το αλεύρι ανακατεύετε με ένα σύρμα και προσθέτετε σιγά σιγά το γάλα για να φτιάξετε την μπεσαμέλ. Προσθέτετε αλάτι και λίγο πιπέρι και ανακατεύετε συνέχεια σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσει η μπεσαμέλ. Μόλις η μπεσαμέλ δέσει προσθέτετε το γιαούρτι και ανακατεύετε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθεί. Βράζετε το τριβελάκι σε βραστό αλατισμένο νερό για 7-9 λεπτά και στην συνέχεια το σουρώνετε. Το τοποθετείτε σε ένα αντικολλητικό ταψί ή σε ένα πυρίμαχο σκεύος και προσθέτετε την σάλτσα τομάτας. Ανακατεύετε καλά και περιχύνετε με την μπεσαμέλ. Τοποθετείτε στον φούρνο για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς στον αέρα. Στην συνέχεια σερβίρετε και προσθέτετε φρέσκια ρίγανη.