Home > Συνταγές > Για όλη την οικογένεια > Μινεστρόνε με ρυζάκι και δεντρολίβανο

• Ψιλοκόβετε το καρότο, το κρεμμύδι, το σέλινο, τα μανιτάρια και τα φασολάκια.
• Σε μια κατσαρόλα με το λάδι, τσιγαρίζετε το κρεμμύδι, το ζαμπόν και το σέλινο.
• Προσθέτετε το ζωμό, τα καρότα, τα μανιτάρια, τα φασολάκια και τον αρακά και σιγοβράζετε για 40 λεπτά.
• Βγάζετε όλα τα κομματάκια από το ζωμό, τα πολτοποιείτε στο μπλέντερ και τα ξαναβάζετε στην κατσαρόλα.
• Προσθέτετε τα ζυμαρικά και βράζετε για 12-14 λεπτά.
• Λίγο πριν το τέλος, προσθέτετε το δεντρολίβανο.

επιστροφή