Home > Συνταγές > Για όλη την οικογένεια > Κοτόπουλο με ρυζάκι
- 500g ρυζάκι MISKO
- 1 μεγάλο κοτόπουλο σε μερίδες
- 400g ψιλοκομμένα τοματάκια
- 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο
- τριμμένο κεφαλοτύρι
- Σε ένα ταψί βάζετε το κοτόπουλο, τα τοματάκια, το ελαιόλαδο, 1 ποτήρι νερό και αλατοπίπερο.
- Σκεπάζετε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνετε το φαγητό σε φούρνο 200 βαθμών για 1 ώρα.
- Μόλις ψηθεί, αφαιρείτε το κοτόπουλο και το βάζετε σε ένα μπολ.
- Στο ταψί με τη σάλτσα, προσθέτετε 4 ποτήρια νερό και όταν αρχίσει να βράζει, προσθέτετε το ρυζάκι και βράζετε για 5 λεπτά.
- Προσθέτετε ξανά το κοτόπουλο και ψήνετε για 5 λεπτά ακόμη.
- Πασπαλίζετε με τυρί και σερβίρετε ζεστό.