Τριβελάκι με αρακά και ελαφριά κρέμα με γεύση πάπρικας
Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος : 35 λεπτά
Για 4 άτομα
- 500 γραμμάρια Τριβελάκι Misko Ολικής Άλεσης
- 150 γραμμάρια αρακά
- 50 ml κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
- ελαιόλαδο
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Βράζετε το τριβελάκι σε βραστό αλατισμένο νερό για 7-9 λεπτά και στην συνέχεια το σουρώνετε. Σε μια άλλη κατσαρόλα με βραστό νερό βράζετε τον αρακά για 10 λεπτά και στην συνέχεια τον σουρώνετε και τον περιχύνετε με κρύο νερό για να κρατήσει ζωντανό το χρώμα του. Στην κατσαρόλα που βράσατε τα ζυμαρικά προσθέτετε την κρέμα την μουστάρδα και την πάπρικα και ανακατεύετε. Προσθέτετε το βρασμένο τριβελάκι και τον αρακά, πασπαλίζετε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σε σερβίρετε σε ατομικά βαθιά πιάτα και πασπαλίζετε λίγη πάπρικα από πάνω.