Ματσάτα

Στη Φολέγανδρο… με την άγρια ομορφιά, με τα κάτασπρα σπίτια με τα ξύλινα χρωματιστά μπαλκόνια, με την πανέμορφη παραλία της Αγκάλης, με την πανοραμική θέα του Αιγαίου από το μοναστήρι της Παναγίας ήταν δύσκολο για εμάς να αντισταθούμε στην παραδοσιακή σπεσιαλιτέ του νησιού: τη Ματσάτα!