Προσοχή στο αλάτι

Γνωρίζουμε πως ο υπερτασικός καλείται να διακόψει κάθε  «σχέση» με το αλάτι. Ποιό είναι όμως το ποσό του αλατιού που προτείνετε σε υγιείς ενήλικες ώστε να μην επηρεάζουν αρνητικά την πίεσή τους?

Οι υγιείς ενήλικες πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωση νατρίου (και αναφερόμαστε στο νάτριο αφού είναι το συστατικό του αλατιού, που επηρεάζει την πίεση) στα 2.400 mg καθημερινά. Αυτό το ποσό αντιστοιχεί σε 1 κουταλάκι του τσαγιού αλάτι καθημερινά.

Αν τώρα αναλογιστούμε πως οι περισσότερες τροφές που χρησιμοποιούμε στο καθημερινό μας διαιτολόγιο, εμπεριέχουν εκ φυσικού ή ως πρόσθετο, σημαντικό ποσό νατρίου και σε αυτό προσθέσουμε το επιπλέον νάτριο από το αλάτι που εμείς βάζουμε στα τρόφιμα κατά την μαγειρική τους παρασκευή, καταλαβαίνουμε πόσο μεγάλη προσοχή απαιτείται..