Ζυμαρικά και έλεγχος βάρους

Τα ζυμαρικά αποτελούν μια εξαιρετική επιλογή διατροφής, πλούσια σεσύνθετους υδατάνθρακες οι οποίοι απορροφώνται από τον οργανισμό μας με σταθερό και σταδιακό ρυθμό.

Η επιλογή δε ζυμαρικών ολικής αλέσεως, τα οποία έχουν έως και 2πλάσια ποσότητα φυτικών ινών από τα κλασικά, κάνει αυτό το ρυθμό απορρόφησης ακόμα πιο σταδιακό, επιτρέποντας να επέλθει κορεσμός με λογική ποσότητα κατανάλωσης. Αν κάτι λοιπόν μπορεί να οδηγήσει στην «εκτροπή» από το απαιτούμενο καθημερινό θερμιδικό ισοζύγιο, είναι η υπερβολική ποσότητα κατανάλωσης ή η συνοδεία ενός πιάτου ζυμαρικών με μεγάλη ποσότητα πολύ λιπαρής σάλτσας…

Τα ζυμαρικά αυτά καθαυτά, αποτελούν μια υγιεινή επιλογή που συνάδει ακόμα και με μια δίαιτα αδυνατίσματος…