Διατροφή για υψηλές θερμοκρασίες

Ο υδράργυρος ανεβαίνει, αρχίζετε να αισθάνεστε έλλειψη ενέργειας και ιδρώνετε υπερβολικά. Το καλοκαιράκι επιτέλους είναι εδώ, αλλά εσείς αισθάνεστε τόση αδυναμία! Ξεκινήστε από τη διατροφή σας για να αντιμετωπίσετε το υγρό, αποπνικτικό κλίμα και τις συνέπειές του, όπως είναι η χαμηλή πίεση. Το μυστικό είναι να επιλέγετε ελαφριές, απλές τροφές που αναπληρώνουν τα επίπεδα του νερού και αλάτων του οργανισμού, ενώ παράλληλα αποκαθιστούν τη χαμένη σας ενέργεια. Η ζέστη συχνά μειώνει την όρεξη, ωστόσο δεν πρέπει να παραλείπετε γεύματα. Προτιμήστε τα μικρά σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας.

ΝΕΡΟ ΚΑΙ ΜΕΤΑΛΛΙΚΑ ΑΛΑΤΑ

Εάν μετακινήστε ή εργάζεστε κατά τις μεσημεριανές ώρες της ημέρας, είναι καλή ιδέα να προσπαθείτε να αναπληρώνετε τα μεταλλικά άλατα που χάνετε λόγω της εφίδρωσης. Ο καλύτερος σύμμαχος στη μάχη κατά της ζέστης είναι το νερό, το οποίο πρέπει να πίνετε σε μεγαλύτερες ποσότητες κατά τη διάρκεια της ημέρας, αλλά ποτέ κρύο και κατά προτίμηση χωρίς ανθρακικό. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συνιστά να πίνουμε νερό ακόμα και όταν δεν αισθανόμαστε την ανάγκη, επειδή οι υψηλές θερμοκρασίες διαταράσσουν τη φυσιολογική ισορροπία του οργανισμού, η οποία μπορεί να αποκατασταθεί με την κατανάλωση αρκετής ποσότητας υγρών. Μειώστε οπωσδήποτε την κατανάλωση αλκοολούχων ποτών και ποτών υψηλής περιεκτικότητας σε καφεΐνη.

Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού πρέπει να καταναλώνετε πολλά φρούτα και λαχανικά, τα οποία είναι πλούσια σε κάλιο, ένα μεταλλικό στοιχείο που ενεργοποιεί τα νεφρά μας και βοηθά στον περιορισμό των τοξικών ουσιών. Άλλωστε, αυτό το μεταλλικό στοιχείο είναι απαραίτητο σε ανθρώπους που ιδρώνουν πολύ και ιδιαίτερα σε αυτούς που ασχολούνται με αθλήματα. Το κάλιο υπάρχει σε αφθονία στις μπανάνες, τα βερίκοκα, το καρπούζι και το πεπόνι. Μπορείτε επίσης να καταναλώνετε χυμούς φρούτων, οι οποίοι περιέχουν πολύτιμες φυτικές ίνες που είναι απαραίτητες για τη ρύθμιση της εντερικής λειτουργίας και την αντιμετώπιση της κακής χοληστερόλης, αν και δεν πρέπει αν αντικαθιστούν τα φρούτα στην καθημερινή σας διατροφή.

Ένας άλλος έξυπνος τρόπος για να ικανοποιήσετε την επιθυμία σας για κάτι δροσιστικό και αναζωογονητικό τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού, είναι να τρώτε πολλές δροσερές σαλάτες. Το μαρούλι, η ρόκα και τα καρότα αναζωογονούν το σώμα σας και μειώνουν τα επίπεδα οξύτητας στο στομάχι. Είναι επίσης καλή ιδέα να προσθέτετε στις σαλάτες σας όσπρια, όπως ρεβίθια και φακές που θα τις κάνουν πολύ νοστιμότερες, ενώ είναι περιττό να μην αναφερθούμε στις πρωτεΐνες που περιέχουν. Για το dressing σας δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το ελαιόλαδο. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά ή αρωματικά βότανα, τα οποία είναι πολύ πλούσια σε μεταλλικά στοιχεία.

ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΤΕ ΑΦΘΟΝΕΣ ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ

Το καλοκαίρι είναι η ιδανική εποχή για κατανάλωση γιαουρτιού και φρέσκων τυριών με χαμηλά λιπαρά που δεν έχουν υποστεί ζύμωση, για την πρόληψη των εντερικών προβλημάτων που προκαλούνται από τη ζέστη. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε μια υπέροχη σαλάτα με φρέσκια και θρεπτική μοτσαρέλλα και ντομάτες. Αν πάλι αποφασίσετε να μαγειρέψετε, καλύτερα να φτιάξετε κάτι στον ατμό. Αυτός είναι ο ιδανικός τρόπος για ελαφρύ μαγείρεμα χωρίς πολλά λιπαρά. Μία άλλη καλή ιδέα θα ήταν μια ποικιλία ψητών λαχανικών ή ψάρι, πλούσιο σε ωμέγα 3 και με χαμηλά λιπαρά.

Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού επιλέξτε ελαφρύτερα γεύματα και πολλά δημητριακά ολικής άλεσης, αλλά αποφύγετε τα λιπαρά και τα πιάτα που είναι πλούσια σε θερμίδες, τα οποία αναγκάζουν τον οργανισμό να καταναλώσει πολλή ενέργεια μόνο και μόνο για την πέψη και το μεταβολισμό τους. Καλό θα ήταν επίσης να παίρνετε πολλές βιταμίνες. Η βιταμίνη Α που υπάρχει στα κίτρινα και πορτοκαλί λαχανικά, καθώς και στα λαχανικά με πράσινα φύλλα, περιέχει αντιοξειδωτικά, τα οποία ενισχύουν την υγιή ανάπτυξη των κυττάρων, ενώ παράλληλα βελτιώνουν την υφή της ξηρής επιδερμίδας. Η βιταμίνη C, που έχει αντιοξειδωτική δράση ενεργοποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα και υπάρχει στις φράουλες, στα εσπεριδοειδή, στο ραντίτσιο και στο κουνουπίδι. Η βιταμίνη Ε καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες και υπάρχει στο συκώτι και στα φυτικά έλαια. Μια φρέσκια φρουτοσαλάτα, ένα παγωτό ή μια δροσιστική γρανίτα είναι η ιδανική επιλογή για επιδόρπιο.