Εκπαιδεύοντας τα παιδιά στο τραπέζι

Συχνά φαίνεται ακατόρθωτο στους γονείς το να ευχαριστήσουν τα παιδιά με το φαγητό που τους προσφέρουν. Παρ` όλα αυτά δεν υπάρχει κανένα παιδί που να μπορέι να αντισταθεί σε ένα πιάτο μακαρόνια Penne Rigate με σάλτσα ντομάτας ή βασιλικού ή με τυρί. Παρόλο που αυτές οι λύσεις είναι αλάνθαστες και διευκολύνουν την καθημερινότητα, πρέπει να προσφέρεται στα παιδιά ποικιλία τροφών καθημερινά, καθώς και δημιουργικά πιάτα για να «εκπαιδεύεται» ο ουρανίσκος τους σε νέες γεύσεις.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΚΑΙ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Όταν τα ζυμαρικά σερβίρονται ως πρώτο πιάτο, καλό είναι να επιλέγονται ζυμαρικά μικρότερου μεγέθους. Τα μακριά ζυμαρικά, όπως το σπαγγέτι, δεν είναι τα πλέον κατάλληλα για τα μικρά παιδιά που δεν έχουν μάθει ακόμα να χειρίζονται με ευκολία το πιρούνι.

Στα παιδιά συνήθως αρέσουν οι σάλτσες με ντομάτα και τόνο. Μπορείτε επίσης να σερβίρετε ζυμαρικά με λίγο τόνο και φασκόμηλο, ένα απλό πιάτο που έχει πολλές πιθανότητες να αρέσει στα παιδιά.
Ως κυρίως γεύμα, καλό θα ήταν να ξεφύγετε λίγο από την παραδοσιακή επιλογή του «ενός κομματιού κρέας». Μπορείτε να επιλέξετε από τη μεγάλη ποικιλία κρεάτων που διατίθενται στην αγορά, από στήθος κοτόπουλου μέχρι χοιρινά φιλετάκια και μοσχαρίσια μπριζόλα, προσφέροντας συνεχώς στους μικρούς σας «καλεσμένους» καινούριες και διαφορετικές γεύσεις ώστε να μη βαρεθούν τις ίδιες τροφές. Μια απλή και συνάμα αποτελεσματική λύση θα ήταν να προσθέσετε στα κλασικά σκαλοπίνια λίγο λεμόνι ή ξύδι.

Ένα άλλο τυπικό κλισέ είναι ότι το ψάρι δεν αρέσει στα παιδιά. Μην περιορίζεστε σε ψάρια με λευκό κρέας. Αντί για τα συνηθισμένα γλώσσα και μπακαλιάρο, προσπαθήστε να μάθετε στα παιδιά να τρώνε και άλλα ψάρια όπως η πέρκα (την οποία θα πρέπει να κόψετε σε λεπτές φέτες και να της αφαιρέσετε όλα τα κόκαλα) ή μια τσιπούρα, την οποία μπορείτε απλώς να τηγανίσετε σε λίγο λάδι μαζί με ένα κλαδάκι δενδρολίβανου και μια σκελίδα σκόρδο (τα οποία θα αφαιρέσετε πριν σερβίρετε το φαγητό).